布農族與南瓜 By麥塔兒

31/12/2023

有機轉型期南瓜，小豬仔們種的南瓜香氣十足。營養豐富的南瓜藤經常偷偷爬到馬路上來。夏季盛產的南瓜，在收穫季節可以天天補充滿滿的營養，來個體內自由基大掃除。

南瓜夏季盛產，非麥瓶的南瓜味道醇厚甘甜，原味就很好吃，烤的、煮的、煎的都可以，麥塔而最喜歡拿來做烤蔬菜。

南瓜不只可以做鹹食料理，甜點食譜也是千便幻化非常豐富，其中經典的南瓜派、餅乾、麵包等等都很好吃。南瓜子與南瓜皮打成汁後也可食用，營養價值極高。

上圖是我最喜歡的食譜開發者巧兒做的南瓜香料起士蛋糕，大家可以到他的網址參考做法，巧兒的食譜的是我心中賽高，絕對不踩雷，視覺也很讓人沉醉，大推大推一生推~(我沒有收廣告費喔，我是腦粉)